溜青鱼是一道很受欢迎的家常菜，它以鲜美可口著称，而且非常容易做。有许多不同的溜青鱼做法，每一种都有其独特的风味。

你需要准备好所有的食材，包括洗净的青鱼、新鲜的葱、姜片、蒜头、辣椒、食用盐、酱油、醋和淀粉。

将青鱼洗净，用清水补洗，然后把鱼放入容器中，加入新鲜的葱、姜片、蒜头、辣椒、盐、酱油、醋和淀粉，搅拌均匀，腌制半小时左右。

接着，热锅入油，把鱼放入锅中，用中火煎，煎到鱼皮变得金黄色，然后把把青鱼捞出，放在碟子上，撒上葱花，淋上醋，就可以享用了。

还有一种溜青鱼的做法，叫做“芝麻溜青鱼”。准备好洗净的青鱼、芝麻、红辣椒、香菜、葱花、蒜末、生抽、料酒、白糖和盐，把青鱼放入容器中，加入芝麻、红辣椒、香菜、葱花、蒜末、生抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，然后把鱼放进油锅里，用中火煎，煎到鱼皮金黄色，捞出放入碟子上，撒上芝麻，淋上醋，就可以享用了。

还有一种溜青鱼的做法是用酱汁，准备好洗净的青鱼、葱、姜片、芥末、辣椒油、醋、糖、盐、生抽、料酒和淀粉。

将青鱼放入容器中，加入葱、姜片、芥末、辣椒油、醋、糖、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制半小时左右，然后把鱼放入油锅中，用中火煎，煎到鱼皮金黄色，捞出放入碟子上，淋上酱汁，就可以享用了。

以上就是溜青鱼的做法大全家常做法。无论选择哪种做法，只要用心做出鲜美可口的溜青鱼，让家人们尽情享受，也可以让每一餐都变得丰富多彩。